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主题特点：
圖／新竹市政府提供市長高虹安表示，各界都非常關心新竹市立棒球場，市府團隊努力讓如此高額預算的公共工程改善回復，發揮該有的價值及效用，感謝委員們接受新竹市政府的邀請擔此重任，秉持專業協助棒球場盡速釐清爭議並回歸正常運作。
圖／翻攝中央氣象局228連假天氣部分，氣象局預報，週六、下週日（25日、26日）持續受強烈大陸冷氣團影響，中部以北、東北部及東部天氣寒冷，低溫下探至11、15度，迎風面的北部、東半部同樣是局部短暫雨的天氣。氣象局針對3縣市發布大雨特報。
北部、中部、雲嘉南空品區及馬祖、金門、澎湖為「普通」等級，雲嘉南局部地區短時間可能達橘色提醒等級。今（24）天強烈大陸冷氣團南下，北部及東北部天氣轉冷，上半天高溫仍有16到20度，下午開始氣溫明顯下降，晚上會降到12到14度，其他地方還不受影響，台中到台南、花蓮白天的高溫約22到24度，其他地方還會到26到28度，局部地區又更高一些，但入夜後也會降到13到17度，須留意溫度上的變化。到了228連假下半段的下週一（27日）開始，強烈大陸冷氣團才會減弱，白天起氣溫逐漸回升，降雨也會減少。降雨部分，迎風面兩量增多，北部及東半部有局部短暫雨，其中基隆北海岸、東北角雨勢仍較為持續，有局部大雨發生的機率，氣象局今天清晨3點45分，針對新北市、基隆市、宜蘭縣發布大雨特報，山區須慎防坍方及落石。圖／翻攝自Facebook@報天氣 - 中央氣象局而今天東北風也會增強，上午台南以北、東半部含蘭嶼、綠島沿海，以及澎湖、金門、馬祖，易有8至9級強陣風，下午起風力進一步增強，桃園至台南、花東含蘭嶼、綠島、恆春半島沿海空曠地區及澎湖、金門、馬祖將出現9至11級強陣風，基隆北海岸及東北部沿海空曠地區也有較強陣風
圖／翻攝中央氣象局另外，東半部含綠島、蘭嶼的沿海，以及恆春半島有長浪發生的機率，從事海邊活動請注意安全。降雨部分，迎風面兩量增多，北部及東半部有局部短暫雨，其中基隆北海岸、東北角雨勢仍較為持續，有局部大雨發生的機率，氣象局今天清晨3點45分，針對新北市、基隆市、宜蘭縣發布大雨特報，山區須慎防坍方及落石。英國60多間公司參加世界最大規模的「一週工作4天」試驗，實驗結束後，大多數的主管和員工都非常喜歡，決定保留這樣的模式，甚至有15%的員工表示，不論花多少錢都無法說服他們回到「一週工作5天」。
試驗為期6個月後，參與的公司收入大致保持不變，但與往年同期相比平均增長了35%，辭職人數也減少，員工們回報自己的睡眠、壓力、心理健康都得到了好處。根據《華盛頓郵報》報導，這個試驗由非營利組織「全球每週4天」（4 Day Week Global）與研究小組Autonomy、美國波士頓學院（Boston College）以及劍橋大學（University of Cambridge研究人員共同合作陳建仁表示，疫後特別條例通過以後，除了每一個人發放6,000元的現金以外，還要特別照顧弱勢的中小企業、農漁民、學貸族、中低薪的房貸族，以及通勤族。立法院會昨天三讀通過普發現金6000元的《疫後強化經濟與社會韌性及全民共享經濟成果特別條例》，民眾除關心6,000元發放時間外，也關心國保是否將編列預算，減輕民眾負擔？對此行政院院長陳建仁明確表示，國保保戶的自付額部分將幫忙給付50%，嘉惠所有國保保戶。
陳建仁說，會從各個面向來照顧比較弱勢的團體，所以國民年金保戶的這一些補貼，是一個最好照顧弱勢團體的部分，這樣做除了可以減少他們的負擔，也可以提高國保的投保率，也讓大家對國保會更有信心陳建仁說，會從各個面向來照顧比較弱勢的團體，所以國民年金保戶的這一些補貼，是一個最好照顧弱勢團體的部分，這樣做除了可以減少他們的負擔，也可以提高國保的投保率，也讓大家對國保會更有信心。
立法院會昨天三讀通過普發現金6000元的《疫後強化經濟與社會韌性及全民共享經濟成果特別條例》，民眾除關心6,000元發放時間外，也關心國保是否將編列預算，減輕民眾負擔？對此行政院院長陳建仁明確表示，國保保戶的自付額部分將幫忙給付50%，嘉惠所有國保保戶。陳建仁表示，疫後特別條例通過以後，除了每一個人發放6,000元的現金以外，還要特別照顧弱勢的中小企業、農漁民、學貸族、中低薪的房貸族，以及通勤族前立委蔡正元引述美國廣播節目主持人嘉蘭尼克森（Garland Nixon）的推文，稱白宮內有「毀滅台灣」計畫，這是否又是中國對台認知戰，或想破壞台美關係？外交部今（22）天一早就駁斥，並指消息來源完全未經查證，而行政院院長陳建仁今天受訪也說，從蔡英文總統上任以來，台美關係達到了歷史最好，請民眾要有信心，不要輕信不實謠言。而陳建仁表示，從蔡英文總統上任以來，台美關係達到了歷史的最好，在這一段期間有一些不實報導，請大家不要輕信謠言，假訊息是需要經過理智的判斷，不要輕信，「我想台美關係到現在是史上最好，我們要有信心」。
嘉蘭尼克森16日在推特發文表示，白宮內部人士洩露，當被問及有什麼比「新保守烏克蘭方案」（The Neocon Ukraine Project）項目更大的災難時，美國總統拜登回覆說，「等到你看到我們『毀滅台灣』的計劃（ Plan for the Destruction of Taiwan），就會知道」。前立委蔡正元就是引述這條資訊。對此外交部發表聲明，指該消息來源完全未經查證，近年台美關係持續正面發展、美國行政部門高層不斷展現對台海和平穩定的支持與對台灣的堅定承諾來看，也絕非事實而陳建仁表示，從蔡英文總統上任以來，台美關係達到了歷史的最好，在這一段期間有一些不實報導，請大家不要輕信謠言，假訊息是需要經過理智的判斷，不要輕信，「我想台美關係到現在是史上最好，我們要有信心」。
前立委蔡正元就是引述這條資訊。對此外交部發表聲明，指該消息來源完全未經查證，近年台美關係持續正面發展、美國行政部門高層不斷展現對台海和平穩定的支持與對台灣的堅定承諾來看，也絕非事實。
前立委蔡正元引述美國廣播節目主持人嘉蘭尼克森（Garland Nixon）的推文，稱白宮內有「毀滅台灣」計畫，這是否又是中國對台認知戰，或想破壞台美關係？外交部今（22）天一早就駁斥，並指消息來源完全未經查證，而行政院院長陳建仁今天受訪也說，從蔡英文總統上任以來，台美關係達到了歷史最好，請民眾要有信心，不要輕信不實謠言。嘉蘭尼克森16日在推特發文表示，白宮內部人士洩露，當被問及有什麼比「新保守烏克蘭方案」（The Neocon Ukraine Project）項目更大的災難時，美國總統拜登回覆說，「等到你看到我們『毀滅台灣』的計劃（ Plan for the Destruction of Taiwan），就會知道」
鴻海集團創辦人郭台銘昨天在臉書批評，「全台鬧蛋荒，政府面對缺蛋荒找不到有效的調控作為」，農委會主委陳吉仲昨晚在臉書道歉，而行政院長陳建仁今（22）天回應表示，已啟動多項雞蛋調度措施，缺蛋現象在3月初就會有所緩解。陳建仁說明，目前加強雞蛋橫向調度、玉米稅減免5%會延長到6月底、改善雞舍設備避免禽流感感染、加強國外雞蛋進口給加工業者足夠原料。陳建仁強調，已從各個層面進行改善，會讓雞蛋達到市場需求、供需平衡，缺蛋現象到三月初就會緩解。陳建仁今天上午出席「勞動部喬遷典禮」，會前接受媒體聯訪也被問雞蛋議題，他表示禽流感和氣候變遷的關係，最近雞蛋供應趕不上需求，他已請行政院副院長鄭文燦及陳吉仲主委多多改進這個現象。農委會主委陳吉仲對此也在臉書致歉，表示對於消費者近日未能即時買到雞蛋，表達深深的歉意，但他也解釋，雞蛋無法像工業產品直接複製，它是生物性的產品，會受禽流感、飼料成本及天氣影響。昨天郭台銘在臉書發文，稱全台各地不僅鬧蛋荒，連蛋價也追平歷史高點，没有人能倖免的「蛋蛋危機」，在短時間內看不到盡頭，他還轟「人民需要的是解決問題的政府，而不是解釋問題的政府」
陳建仁說明，目前加強雞蛋橫向調度、玉米稅減免5%會延長到6月底、改善雞舍設備避免禽流感感染、加強國外雞蛋進口給加工業者足夠原料。陳建仁今天上午出席「勞動部喬遷典禮」，會前接受媒體聯訪也被問雞蛋議題，他表示禽流感和氣候變遷的關係，最近雞蛋供應趕不上需求，他已請行政院副院長鄭文燦及陳吉仲主委多多改進這個現象。
陳建仁強調，已從各個層面進行改善，會讓雞蛋達到市場需求、供需平衡，缺蛋現象到三月初就會緩解。農委會主委陳吉仲對此也在臉書致歉，表示對於消費者近日未能即時買到雞蛋，表達深深的歉意，但他也解釋，雞蛋無法像工業產品直接複製，它是生物性的產品，會受禽流感、飼料成本及天氣影響。
昨天郭台銘在臉書發文，稱全台各地不僅鬧蛋荒，連蛋價也追平歷史高點，没有人能倖免的「蛋蛋危機」，在短時間內看不到盡頭，他還轟「人民需要的是解決問題的政府，而不是解釋問題的政府」。鴻海集團創辦人郭台銘昨天在臉書批評，「全台鬧蛋荒，政府面對缺蛋荒找不到有效的調控作為」，農委會主委陳吉仲昨晚在臉書道歉，而行政院長陳建仁今（22）天回應表示，已啟動多項雞蛋調度措施，缺蛋現象在3月初就會有所緩解
不用人工飼料，石嵇餵養吳郭魚，拿的是蝦殼、廚餘。除了海味，還有用醬汁醃漬燒烤的豬肉，醬味香醇，讓人願意一口接著一口，人氣料理櫻花蝦炒飯，米飯粒粒分明，鍋氣十足，配上櫻花蝦的鹹香，引得大人小孩食指大動。在廚房的另一頭，年過七十的石爸爸正趕忙出餐，櫻花蝦炒飯的料理工序，熟記腦海，蛋炒飯幾款佐料一一下鍋，要醞釀櫻花蝦炒飯的美味，食材就得挑最好的。在宜蘭礁溪的田野魚塭間，有一家主打吳郭魚料理的無菜單餐廳，即使是平日中午用餐時刻，仍能吸引饕客不遠千里而來。
摻著紅味噌、白味噌等5種調料，均勻塗抹在豬五花上，醃上三天低溫熟成，這樣的料理方式，是石嵇特別到日本學的。父子同心投入養殖 堅持做對的事養出鮮美吳郭魚談到水產養殖，父子倆學問滿滿，石聖龍曾在漁業署工作，石嵇就跟著爸爸到處跑，除了烘焙專長，石嵇也曾在台北、日本，做過水產採購批發。
招牌鹽烤吳郭魚，剝開烤魚外層，魚肉軟嫩細緻無土味，還帶著海水的鮮甜。」石嵇說，如果覺得對的事持續做下去，最後會有成功的果實。
醃漬入味的豬五花再上烤檯，火候也不能太大，否則很容易有焦味，石嵇顧著爐火寸步不離，也考驗著他的耐性。料理講求的是本質，只要食材新鮮，用不著過度調味，像是鹽烤魚所使用的調味料，就單純只有鹽巴。
而會來到宜蘭落腳，是因為這塊漁塭地，原本是父母親退休時買的，石嵇先是拿來養蝦，沒想到慘遭滑鐵盧，石聖龍形容，一開始養50萬尾斑節蝦，養了很久等到收成時，卻只抓到8尾。石嵇說，養魚比養孩子還費工夫，耗上二、三年的時間，才能讓吳郭魚長到二斤重。」招牌鹽烤吳郭魚料理 講求料理的本質不過度調味吳郭魚是石嵇餐廳裡的主打菜色，吸引饕客不遠千里。父子倆理論派，被現實狠狠打了巴掌，石嵇改在魚塭裡放養吳郭魚苗，單純提供給孩子們觀賞，卻意外被親友們發現，這裡的吳郭魚味道很不一樣。
魚肉料理搶新鮮，而西京漬手法，則是需要時間沉澱。走過十年，始終如一，在田野鄉間的魚塭餐廳中，石嵇讓平凡的吳郭魚清甜鮮美，也磨礪著自己的水產養殖路，有了不平凡的精彩滋味。
記者／于依涵 陳世忠責任編輯／陸禹丞。石嵇：「那時候大家會持存疑的態度，但是吃過嘗試過之後，回來的回流客基本上都是點吳郭魚，不會點其他的魚。
石嵇：「因為我們有試過，吃那種飼料長大的魚，我們吃起來就是，它的口感跟肉質，會水水粉粉的。用蝦殼取代人工飼料養殖 魚肉軟嫩鮮甜沒有土味田野魚塭，綠水波光，野鳥雁鴨緩緩踏水而行，讓恬靜的宜蘭礁溪，生氣盎然。
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